چگونه با رژیم غذایی صحیح سلامت کلیه‌ها را حفظ کنیم؟
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، احمد اسماعیل‌زاده، در خصوص اهمیت رژیم غذایی برای افرادی که به بیماری‌های کلیوی مبتلا هستند، به ویژه در مراحل پیشرفته بیماری، توصیه‌هایی را ارائه کرد.
به گزارش آرمان ملی آنلاین، این رژیم غذایی به‌منظور کاهش ضایعات خون و تنظیم سطح مواد معدنی بدن طراحی شده است.
وی اظهار کرد: «کلیه‌ها نقش حیاتی در حفظ تعادل آب، نمک و الکترولیت‌ها در بدن دارند. اختلال در عملکرد آن‌ها می‌تواند به بروز مشکلات جدی در این سطوح منجر شود. متاسفانه هیچ درمان قطعی برای نارسایی کلیه وجود ندارد و درمان‌ها تنها به منظور حفظ سلامت بیماران و بهبود کیفیت زندگی آن‌ها هستند.»
نکات تغذیه‌ای مهم برای بیماران کلیوی:
-
محدود کردن مصرف لبنیات: اسماعیل‌زاده توصیه کرد که مصرف شیر و لبنیات (مانند ماست، پنیر، دوغ و بستنی) به یک سهم در روز محدود شود.
-
کاهش مصرف نمک و غذاهای شور: مصرف نمک را کاهش داده و از غذاهای شور مانند سوسیس، کالباس، همبرگر و غذاهای حاوی سدیم بالا اجتناب کنید.
-
محدود کردن مصرف مواد غذایی پرپتاسیم: مصرف غذاهایی که پتاسیم بالایی دارند، مانند زردآلو، موز، خرما، انجیر، کیوی، پرتقال و برخی سبزیجات (اسفناج، چغندر، سیب‌زمینی) را محدود کنید.
-
آبکشی غذاهای شور: اسماعیل‌زاده پیشنهاد کرد که غذاهای شور مانند خیار شور و پنیر را قبل از مصرف در آب بشویید یا برای مدت یک دقیقه در آب بخوابانید.
-
پرهیز از نان‌های سبوس‌دار و غذاهای کنسروی: بیماران کلیوی باید از مصرف نان‌های سبوس‌دار، بیسکویت‌های سبوس‌دار، ماکارونی سبوس‌دار و غذاهای کنسروی که حاوی نمک و مواد نگهدارنده هستند، اجتناب کنند.
-
جایگزین کردن مواد غذایی مناسب: به‌جای شیر و لبنیات معمولی، از شیر سویا یا ماست سویا استفاده کنید و سویا را به‌عنوان جایگزین گوشت در برنامه غذایی خود قرار دهید.
پرهیز از مواد غذایی مضر و مشورت با متخصص تغذیه
اسماعیل‌زاده در پایان توصیه کرد که در صورت بروز مشکلات گوارشی مانند یبوست ناشی از مصرف داروها، بیماران باید با متخصص تغذیه مشورت کرده و مواد غذایی مناسب دیگری را برای بهبود وضعیت خود انتخاب کنند.
ارسال نظر