راز سلامتی در تعداد دفعات جویدن غذا

به گزارش آرمان ملی آنلاین، این روش که توسط "هوراس فلچر"، مربی سلامت آمریکایی در دهه 1800 پیشنهاد شد، به‌دلیل تأثیر مثبت آن بر هضم غذا و سلامتی شناخته شده است. فلچر خود هر لقمه را بیش از 100 بار می‌جوید و سلامت و انرژی خود را به این عمل نسبت می‌داد.

5 مزیت جویدن 32 بار هر لقمه غذا

1. بهبود جذب مواد غذایی:

   جویدن بیشتر باعث خرد شدن بهتر غذا و آسان‌تر شدن تجزیه آن توسط آنزیم‌های گوارشی می‌شود. این کار جذب مواد مغذی را افزایش داده و دفع را کاهش می‌دهد.

2. کاهش فشار بر دستگاه گوارش:

   با جویدن کامل، فرآیند هضم در دهان شروع می‌شود. این کار از ماندن طولانی غذا در معده و فشار زیاد به آن جلوگیری می‌کند.

3. احساس سبکی پس از غذا:

   جویدن آهسته باعث می‌شود که خون کمتری برای کمک به هضم به دستگاه گوارش ارسال شود. این امر از خواب‌آلودگی بعد از غذا جلوگیری کرده و حس سبکی و انرژی بیشتری ایجاد می‌کند.

4. کمک به درمان بیماری‌های مزمن:

   جویدن آگاهانه می‌تواند در بهبود بیماری‌هایی مانند سندروم روده تحریک‌پذیر و بی‌خوابی مؤثر باشد.

5. کاهش وزن:

   جویدن بیشتر باعث می‌شود مغز فرصت کافی برای دریافت پیام سیری از معده پیدا کند. این امر منجر به کاهش مصرف غذا و در نتیجه کاهش وزن می‌شود.

چرا عدد "32"؟

در سنت‌های هندی، جویدن 32 بار به تعداد دندان‌ها ارتباط داده می‌شود. این عدد به‌عنوان معیاری ذهنی برای تأکید بر اهمیت جویدن کامل انتخاب شده است.

ترفندهایی برای جویدن آگاهانه:

1. هنگام تماشای تلویزیون یا رانندگی غذا نخورید.
2. غذاهای فیبردار مانند میوه‌ها و سبزیجات را انتخاب کنید که به جویدن بیشتری نیاز دارند.
3. برای هر وعده غذایی 20 تا 30 دقیقه زمان بگذارید.
4. پس از هر لقمه، کارد و چنگال را زمین بگذارید و سپس دوباره بردارید.

با اجرای این نکات ساده، می‌توانید فرآیند جویدن را بهبود بخشیده و سلامت عمومی خود را تقویت کنید. وقت آن رسیده که با صرف زمان بیشتر برای جویدن، سبک جدیدی از غذا خوردن را تجربه کنید!