توت فرنگی؛ آلوده‌ترین میوه جهان و خطرات آن
توت فرنگی، میوه‌ای خوشمزه و محبوب که در کشور ما نیز طرفداران زیادی دارد، به عنوان آلوده‌ترین میوه از نظر آفت‌کش‌ها در دنیا شناخته شده است. این میوه پرطرفدار در صدر فهرست میوه‌ها و سبزیجاتی قرار دارد که بیشترین میزان آلودگی را از نظر مواد شیمیایی جذب می‌کنند.
به گزارش آرمان ملی آنلاین، میوه‌ها و سبزیجات بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم هستند، اما باید از نظر آلودگی و آفت‌کش‌ها نیز مورد بررسی قرار گیرند. طبق گزارشات EWG، 75 درصد از محصولات تازه نمونه‌برداری شده دارای بقایای آفت‌کش‌هایی هستند که ممکن است برای سلامت مضر باشند. این مواد شیمیایی در برخی مطالعات با مشکلات جدی مانند سقط جنین، نقایص مادرزادی و اختلالات یادگیری و رشد در کودکان مرتبط بوده‌اند.
میوه‌ها و سبزیجات با بیشترین میزان آفت‌کش
در میان میوه‌ها و سبزیجاتی که به طور منظم مصرف می‌شوند، برخی بیشتر از دیگران آلودگی دارند. توت فرنگی به عنوان آلوده‌ترین میوه در این لیست قرار دارد و پس از آن اسفناج در رتبه دوم جای گرفته است. انگور نیز در سال 2024 از رتبه هشتم به چهارم صعود کرده است.
فهرست 12 میوه و سبزی با بیشترین میزان آفت‌کش در سال جاری به شرح زیر است:
- توت فرنگی
- اسفناج
- کلم
- انگور
- هلو
- گلابی
- شلیل
- سیب
- فلفل دلمه‌ای و تند
- گیلاس
- بلوبری
- لوبیا سبز
راهکارهای کاهش آلودگی میوه‌ها و سبزیجات
برای کاهش آلودگی میوه‌ها و سبزیجات و حذف آفت‌کش‌ها، بهترین روش شستشوی صحیح این مواد غذایی است. به شما توصیه می‌شود:
- میوه‌ها و سبزیجات را چند دقیقه در آب سرد و نمک حل شده در ظرفی نگه دارید.
- از یک حوله کاغذی تمیز برای پاک کردن آلودگی‌ها استفاده کنید.
- برخی افراد نیز از برس‌های مخصوص برای تمیز کردن میوه‌ها و سبزیجات بهره می‌برند تا تمیزی بیشتری حاصل شود.
این روش‌ها می‌توانند به شما کمک کنند تا میوه‌ها و سبزیجات را با خیال راحت‌تر و سالم‌تر مصرف کنید.
ارسال نظر