رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران، گفت: تا حدود دو هفته دیگر و اسفندماه که کشت دوم سیب‌زمینی کرمان وارد بازار می‌شود قیمت‌ها به ۲ ماه قبل برمی‌گردد و ثبات برقرار می‌شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران، گفت: تا حدود دو هفته دیگر و اسفندماه که کشت دوم سیب‌زمینی کرمان وارد بازار می‌شود قیمت‌ها به ۲ ماه قبل برمی‌گردد و ثبات برقرار می‌شود.
جبرئیل برادری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی با بیان این که بازار سیب‌زمینی در حال تعادل است، گفت: هیچ نگرانی برای تامین کالاهای اساسی ماه مبارک رمضان وجود ندارد.
مدیر تعاون روستایی استان کردستان، گفت: روزانه ۲ تا ۳ تن سیب‌زمینی از کردستان به تهران منتقل می‌شود.
رئیس اتحادیه میوه و سبزی تهران توضیحاتی را راجع به نوسانات قیمت سیب زمینی در بازار داد.
محققان هلندی به تازگی دریافته‌اند که پودر کنسانتره پروتئین مشتق شده از سیب زمینی می‌تواند به اندازه پروتئین شیر در ترمیم و رشد ماهیچه‌ها مؤثر باشد. این یافته جدید چالشی برای مفاهیم قدیمی است که گیاهان نتوانند تمام اسیدهای آمینه ضروری موجود در منابع گوشتی را تأمین کنند.
آب سیب‌زمینی خواص و مزایای بی‌نظیری دارد که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌شود. با این حال، باید توجه داشت که این نوشیدنی می‌تواند عوارضی نیز به همراه داشته باشد.
اکثر مواد مغذی در پوست سیب زمینی قرار دارند، بنابراین مهم است که هنگام تهیه آبش در خانه، پوستش را نگیرید.
رئیس انجمن ملی سیب‌زمینی گفت: امروز قیمت هر کیلو سیب‌زمینی سر زمین ۸ تا ۱۰ هزار تومان است اما همین سیب‌زمینی با قیمت بیش‌تری به دست مصرف‌کننده می‌رسد و این یعنی نظارت صحیحی از تولید تا توزیع وجود ندارد.
بارها با مشاهده سیب زمینی های جوانه زده برای استفاده از آن ها دچار تردید شدیم، سوال این است که در چه مواقعی نباید سیب زمینی جوانه زده را مصرف کرد؟
محققان مرکز پزشکی مونته فیوره در نیویورک اعلام کردند: انتخاب برنج به جای سیب زمینی می‌تواند باعث کمبود مواد مغذی ارزشمند شود.