رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی لرستان گفت: رعایت یک سری نکات تغذیه ای مانند مصرف بیشتر میوه‌ها و سبزیجات در راستای پیشگیری از گرمازدگی و کم آبی بدن ضروری است.
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی لرستان گفت: رعایت یک سری نکات تغذیه ای مانند مصرف بیشتر میوه‌ها و سبزیجات در راستای پیشگیری از گرمازدگی و کم آبی بدن ضروری است.
برخی از انواع سبزیجات هستند که با مصرفشان درصد ابتلا به انواع سرطان‌ها را کاهش می‌دهید.
شاید برایتان این سوال پیش آمده باشد که کدام سبزیجات را باید پخت و کدام را خام خورد؟، ارزش غذایی سبزیجاتی که در این مطلب گنجانده ایم با پختن بیشتر می شود.
مصرف سبزیجات به‌خصوص در ابتدای وعده صبحانه، هورمون‌هایی را که در طول روز باعث گرسنگی می‌شوند، سرکوب می‌کند.
دور انداختن پوست برخی از سبزیجات می تواند شما را از محتوای غذایی کلی سبزیجات محروم کند.
نتیجه یک مطالعه نشان می‌دهد خوردن تنها یک وعده سبزی‌های برگ دار در روز خطر زوال عقل و پیری مغز را تا چهار سال کاهش می‌دهد.
مصرف مقادیر بالای سبزیجات در رژیم غذایی می‌تواند به کاهش خطر بیماری، بهبود هضم، تنظیم قند خون و کاهش وزن سالم کمک کند. هم‌چنین برخی تحقیقات نشان می‌دهد که مواد مغذی موجود در برخی سبزیجات به کاهش چربی شکم نیز کمک کند.