نان از دیرباز جزو اصلی غذاهای مختلف در سراسر جهان بوده است و به عنوان یک خوراکی بنیادی برای غذاهای زیادی در نظر گرفته میشود.
نان از دیرباز جزو اصلی غذاهای مختلف در سراسر جهان بوده است و به عنوان یک خوراکی بنیادی برای غذاهای زیادی در نظر گرفته میشود.
دولت هیچ دستور کاری در موضوع آرد و نان و آزادسازی قیمت آن ندارد. نه سهمیه‌بندی نان و نه آزادسازی نان؛ اینها جزو مفروضات طرح هوشمندسازی آرد و نان نیست.
درپی مطرح شدن اخباری بر محدودیت فروش نان با یک کارت بانکی در برخی نانوایی‌ها، مجری طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان تصریح کرد: روال خرید نان به صورت قبل بوده و این ادعا، تخلف یک نانوایی است که قبلا هم تخلفاتی داشت و یک میلیارد و ۸۰۰ میلیون تومان جریمه شده بود.
با وجود اقداماتی که اخیرا در راستای سامان‌دهی تخلفات حوزه نان صورت گرفته، همچنان شاهد تخلفات متعددی از سوی نانوایان هستیم.
مشاور رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی و دبیر برگزاری مجامع سلامت کشور گفت: ۳۵ درصد نان در کشور دور ریخته میشود در حالی که این مقدار نان ۱۱ میلیون نفر را تامین می کند.
رئیس اتحادیه نانوایان دزفول اظهار کرد: از صبح امروز بر اساس مجوزات قانونی نان تافتون حدود ۳۰ درصد در سراسر خوزستان افزایش یافته است.
عضو هیأت علمی تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: عوامل زیادی در ویژگی‌های گندم سالم برای تولید آرد، تاثیر دارند؛ برخی از آنها از کنترل خارج است؛ بنابراین استفاده از برخی مواد برای اصلاح ویژگی‌های آرد و تعدیل آن برای تولید فرآورده مورد نظر، ضرورت دارد.
دولت، سیستم توزیع هوشمند را در نظر گرفت و اعلام کرد نانوایی‌ها باید از کارتخوان‌های مخصوص استفاده کنند. هر چند گام اول هوشمندسازی آرد یارانه‌ای موفق بوده و اکنون دومین مرحله آن آغاز شده‌است اما هنوز هم برخی نانوایی‌ها تخلف می‌کنند که این موضوع چالش‌هایی را به دنبال داشته است.
آرمان ملی – صدیقه بهزادپور: افزایش قیمت بدون مجوز نان به ویژه نان سنگک چندی است که به ویژه در کلانشهرها به گوش می‌رسد.
فرماندار رضوانشهر گیلان دستور داد تا نانوای متخلف ضمن اصلاح فرآیند، نسبت به عرضه نان رایگان به مدت 2 روز اقدام کند.