چرا نباید چای را دوباره گرم کرد؟/ عوارض خطرناک چای کهنه برای بدن

به گزارش آرمان ملی آنلاین، اگر تصمیم به دوباره گرم کردن چای گرفته‌اید، باید بدانید که این عمل می‌تواند بر طعم و خواص چای تأثیر منفی بگذارد. چای که مدت طولانی (بیش از چهار ساعت) در دمای اتاق باقی مانده باشد، احتمالاً به دلیل رشد باکتری‌ها خطرناک می‌شود. این مشکل به‌ویژه در چای‌های حاوی شیر و شکر، مانند چای هندی، بیشتر به چشم می‌آید.

چرا نباید چای را دوباره گرم کرد؟

اگر چای شما بیش از چهار ساعت در دمای اتاق مانده است، بهتر است آن را دوباره گرم نکنید. در این صورت، چای در معرض باکتری‌ها و قارچ‌ها قرار می‌گیرد که با چشم غیرمسلح قابل مشاهده نیستند اما می‌توانند برای سلامت شما خطرناک باشند. به ویژه چای‌هایی که حاوی شیر یا مواد افزودنی هستند، پس از دوباره گرم شدن خطرات بیشتری به همراه دارند.

تأثیر گرم کردن دوباره چای بر طعم

گرم کردن دوباره چای نه تنها خواص آن را کاهش می‌دهد، بلکه طعم آن را نیز تغییر می‌دهد. پلی‌فنول‌ها که مسئول رنگ و طعم چای هستند، در این فرآیند از بین می‌روند و در نتیجه چای تلخ‌تر می‌شود.

چگونه چای را دوباره گرم کنیم؟

اگر مجبور به دوباره گرم کردن چای شدید، پیشنهاد می‌شود که آن را داخل یک قوری تمیز بریزید و کمی آب به آن اضافه کنید. سپس قوری را روی کتری قرار داده و برای ۳ تا ۴ دقیقه حرارت دهید. در این صورت نباید انتظار طعم تازه‌ای از چای داشته باشید و بهتر است چای را در دمای ولرم مصرف کنید.

نتیجه‌گیری

برای حفظ سلامت خود و بهره‌برداری از خواص چای، بهتر است چای را در همان زمان تازه میل کنید. در صورتی که چای بیش از چهار ساعت در دمای اتاق باقی مانده باشد، دوباره گرم کردن آن خطرناک خواهد بود و بهتر است از این کار خودداری کنید.