آنچه باید از دلایل افزایش قیمت مرغ در بازار بدانید

به گزارش آرمان ملی آنلاین هرچند کارشناسان و فعالان در این صنف معتقدند هر ساله به قرارگرفتن در فصل گرم سال، عرضه مرغ کم شده و به این ترتیب قیمت‌ها نیز افزایش می‌یابد اما صاحب‌نظران بازار حال حاضر را متفاوت از سال‌های پیشین ارزیابی می‌کنند و معتقدند قیمت مرغ به دلیل افزایش دستمزدها، هزینه حمل و نقل، دارو و مواد اولیه مورد نیاز پرورش دهندگان مرغ و جوجه بیشتر از سال گذشته افزایش یافته و روزهای دشوارتری نیز دراین زمینه پیش‌بینی می‌شود و چنانچه دولت همچنان به هشدارهای متقن فعالان دراین عرصه بی‌توجهی کند بدیهی است علاوه بر آمار ورشکستگان در این صنعت، شاهد کاهش عرضه بیشتر و افزایش قیمت مرغ در بازار خواهیم بود، هرچند تا آغاز فصل پاییز چشم‌انداز روشنی برای بهبود وضعیت مرغ در بازار مشاهده نمی‌شود. 

بازار مرغ کنونی پیش بینی شده بود

برومند چهارآیین مدیرعامل سابق اتحادیه سراسری تعاونی‌های کشاورزی مرغداران گوشتی در این خصوص به «آرمان ملی» گفت: چند ماه قبل با دلایل مستند به مسئولان هشدار دادیم که در صورت بی‌توجهی به شاخص‌های تاثیرگذار در بازار مرغ در تابستان با افزایش قیمت فزاینده این محصول مواجه خواهیم شد که متاسفانه با بی‌توجهی به این هشدارها هم اکنون شاهد افزایش قیمت افسارگسخته مرغ در بازار هستیم. 

او افزود: تا زمانی که سیاست قیمت‌گذاری دستوری دولت بدون توجه به پارامترهای تعیین کننده قیمت در بازار مرغ اعمال گردد همین روند ادامه دارد این در حالی است که تولیدکنندگان توانایی تولید مرغ و تامین نیاز داخلی به حد کفایت را دارا هستند اما این امر در صورتی محقق می‌شود که دولت نیز به طور جدی درصدد تامین مواد اولیه مورد نیاز فعالان در این صنعت مانند کنجاله سویا، ذرت و جوجه یک روزه به قیمت مصوب برآید که علاوه بر این توجه اساسی به اصلاح قیمت به صورت کارشناسی نیز داشته باشد. 

رئیس هیات‌مدیره شرکت مادر تخصصی توسعه صنعت طیور کشور ادامه داد: افزایش قیمت کنونی قابل پیش بینی بود و هشدارهای لازم نیز درباره اصلاح حجم تولید متناسب با نیاز بازار درفصول مختلف داده شد و چنانچه تولید متناسب با نیاز جامعه در فصل‌های گرم صورت گیرد و عرضه و تقاضا نیز مدیریت گردد تا تولیدکننده متضرر نشود و خریداران نیز با قیمت معقول قادر به خرید مرغ در بازار باشند. 

دلایل افزایش قیمت مرغ

چهارآئین با بیان اینکه مرغ گرم را نمی‌توان مدت زیادی نگهداری کرد و باید عرضه سریع صورت گیرد گفت: کاهش قدرت خرید مردم و تاخیر بیش از حد در تامین مواد اولیه پرورش مرغ باعث کاهش تولید و عرضه و در نتیجه افزایش قیمت مرغ شده است و تولید بیش از نیاز بازار داخلی در ماه‌های پایانی سال ۱۴۰۱ و مخالفت با صادرات مرغ باعث ورشکسته شدن بسیاری از تولیدکنندگان در این عرصه شد و یا گروهی از فعالان در این صنف نیز به منظور پیشگیری از هدررفت سرمایه خود به طور موقت از چرخه تولید خارج شده‌اند.

مدیرعامل اتحادیه سراسری تعاونی‌های کشاورزی مرغداران گوشتی توضیح داد: کاهش عرضه و گرانی مرغ در فصل تابستان یکی از ویژگی‌های بارز در فصل تابستان است که البته امسال با توجه به عواملی چون افزایش دستمزد، گرانی و کمبود کنجاله سویا و سایرمواد اولیه مورد نیاز مرغداران، افزایش کرایه حمل و نقل، افزایش قیمت داروها باعث افزایش هزینه تولید مرغ شد البته افزایش قیمت مرغ از آغاز فصل تابستان تا شهریور ماه ادامه دارد و با توجه به وضعیت متغیر امسال پیش بینی می‌شود مرغ تا پایان تابستان نه تنها ارزان نشود بلکه احتمال گران شدن بیشتر آن نیز وجود دارد. 

مرغ ارزان نمی‌شود

او معتقد است: بازار مرغ و متقاضیان این محصول روزهای دشواری را سپری کرده و روزهای سختی را نیز در پیش‌رو دارند به همین جهت مسئولان باید ابزارهایی را فراهم کنند تا زمینه تامین کنجاله سویا و جوجه یک روزه با قیمت مصوب برای فعالان در این صنعت فراهم‌ آید تا در سایه قیمت‌های کارشناسی شده بازار این محصول متعادل شود. 

این کارشناس بیان کرد: تولیدکنندگان فعلی بازار قادر به تولید 4 میلیون تن مرغ زنده در بازار هستند که بسیار بیش‌تر از نیاز داخلی بازار است و به این ترتیب چنانچه دولت نیز مجوزهای رسمی برای صادرات را صادر کند علاوه بر ارزآوری مطلوب برای کشور از صادرات غیررسمی و قاچاق این محصول نیز جلوگیری به عمل خواهد آمد. 

قیمت‌گذاری دستوری در بازار مرغ

حسن مهربانی‌یگانه عضو هیات علمی دانشگاه تهران که از او به عنوان پدر صنعت دام کشور یاد می‌شود معتقد است: برهم زدن بازار، عدم‌تولید کافی و نوسانات بازار مرغ به یک دلیل واضح برمی‌گردد که آن دخالت دولت‌ها در امر قیمت‌گذاری بدون دخالت دادن بخش خصوصی است و اینکه دولت‌ها همواره حق خود را بر قیمت‌گذاری دستوری در بازار مرغ می‌دانند اشتباه است، چراکه هزینه‌های همه مرغداران در اقصی نقاط کشورمان متفاوت بوده و عرضه و تقاضای موجود در بازار باید تعیین‌کننده قیمت این کالای اساسی باشد. 

او افزود: واحد‌های مرغداری معتقدند همواره طی یک سال اخیر مرغ را زیر قیمت از آن‌ها خریده‌اند و دیگر یارای زیان‌دهی این صنعت را ندارند و به همین دلیل روی به کمبود تولید مرغ آورده‌اند و هم اکنون اگر مرغداران به کشتارگاه مراجعه کنند و این واحد صنفی مرغ آن‌ها را خریداری نکند و این واحد‌های مرغداری بخواهند یک روز مرغ‌های خود را نگه دارند متحمل زیانی حدوداً ۷۰‌میلیون تومانی خواهند شد. 

تا ماه آینده قیمت گوشت مرغ به نرخ مصوب خواهد رسید

همچنین محمدعلی کمالی مشاور اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی درباره وضعیت بازار مرغ گفت: مرغ مورد نیاز کشور تأمین است و کمبودی در این زمینه نداریم، به طوری که مرغ گرم و مرغ منجمد در بازار عرضه می‌شود و میزان جوجه‌ریزی خردادماه امسال در حدی است که با وفور عرضه گوشت مرغ، بازار این محصول تنظیم می‌شود و قیمت‌ها به نرخ مصوب می‌رسد البته اکنون نیز بخش عمده واحد‌های عرضه گوشت مرغ این محصول را با نرخ‌های مصوب می‌فروشند، اما فراوانی محصول باعث می‌شود آن عده از واحد‌های عرضه که این محصول را با نرخ‌های بالا می‌فروشند نیز به قیمت مصوب برسند. 

او علت اصلی گرانی گوشت مرغ را کمبود جوجه یک‌روزه می‌داند و گفت: به تازگی قیمت جوجه یک‌روزه به قیمت مصوب خود یعنی بین ۱۵‌هزارو۹۰۰ تومان تا ۱۶‌هزارو۹۰۰ تومان رسیده است، اما باز هم برخی شرکت‌های عرضه‌کننده به دنبال رفتار هیجانی تولیدکنندگان مرغ گوشتی تلاش دارند این محصول را با قیمت‌های بالاتر بفروشند. 

کمالی بر این باور است که با صدور مجوز واردات حدود ۲۰‌میلیون تخم مرغ نطفه‌دار به طور حتم برای ماه‌های آتی مشکل رفع خواهد شد و قیمت مصوب هر کیلوگرم مرغ زنده جلوی در واحد‌های تولیدی ۵۲‌هزار تومان و گوشت مرغ برای مصرف‌کنندگان ۷۳‌هزار تومان، نرخ مناسبی است و باید تولیدکنندگان و بازار از این قیمت تبعیت کنند که با عرضه گوشت مرغ پرورش یافته در بازار، قیمت این محصول به زودی به تعادل می‌رسد و امیدواریم شرایط به گونه‌ای باشد که نه تنها مصرف‌کنندگان بلکه تولیدکنندگان نیز متضرر نشوند.