دو راهکار برای جبران کمبود ویتامین D ایرانی ها
رییس سازمان غذا و دارو، از اجرای برنامه غنی سازی نان با ویتامین D در کشور خبر داد.
![دو راهکار برای جبران کمبود ویتامین D ایرانی ها](https://cdn.armanmeli.ir/thumbnail/EvQEPLFyTkYr/S6Hsh8dSr2z7Oz9zGla1YvHrg-LW4xM-HR8NLGoT6SF27gvge54c70s_uzPBlgh1YzKW8nJt0EhFqqqm95MB2ZbuQf_Suf_F/%D9%88%DB%8C%D8%AA%D8%A7%D9%85%DB%8C%D9%86+%D8%AF%DB%8C.jpg)
به گزارش آرمان ملی آنلاین، سیدحیدر محمدی گفت: عوامل مختلفی برای ارتقای ارزش غذایی و سلامت تغذیه مردم وجود دارد که یکی از آنها غنی سازی مواد غذایی با ویتامینهای ضروری مورد نیاز جامعه جهت رفع کمبود این مواد در بدن است.
وی افزود: تحقیقات زیادی برای احصای شاخصهای ضروری تغذیهای انجام شده و یکی از مواردی که مطالعات طی سالهای اخیر نشان داده کمبود ویتامین D، آهن و اسید فولیک در مردم بوده است.
محمدی با عنوان این مطلب که تولید آرد کامل برای جبران کمبود ریزمغذیها آغاز شده است، گفت: این آرد برای تولید و پخت نان کامل به نانواییها عرضه خواهد شد.
وی خاطرنشان کرد: کمبود ویتامین D یکی از مشکلات سلامت جامعه است که پس از بررسی مسیرهای مختلف برای جبران آن، دو راهکار مطرح شد که ارائه مکملهای تغذیهای به مردم و غنیسازی نان با ویتامین D بود. بنابراین، با توجه به اینکه امکان رساندن این ویتامین به گستره بیشتری از جمعیت از طریق نان به عنوان قوت غالب عملیاتی بود، غنی شدن نان با ویتامین D از طریق غنیسازی آرد در دستور کار قرار گرفته است.
به گفته محمدی، تولید آرد غنی شده با ویتامین D به صورت پایلوت در یکی از استانها با هدف جبران کمبود ویتامین D در مردم اجرا و پس از تکمیل مسیر پایلوت به صورت سراسری در کشور اجرا خواهد شد.
ارسال نظر