قیمت کره سه رقمی شد!

به گزارش آرمان ملی آنلاین: کره حیوانی از چربی‌های استخراج شده از شیر دامی تهیه می‌شود. این نوع کره مزایایی از نظر ویتامین‌ها و املاح دارد و به خصوص برای جوانان و ورزشکاران توصیه می‌شود. اما مصرف آن برای افرادی با محدودیت‌های تغذیه‌ای ممکن است مضر باشد.

کره گیاهی یا مارگارین از گیاهان تولید می‌شود و تقریباً فاقد کلسترول است. این نوع کره به خصوص برای افراد مسن و دارای بیماری‌های خاص مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما کره گیاهی یک محصول کارخانه‌ای است و به عنوان جایگزین کامل کره حیوانی در سبدهای غذایی خانواده‌ها مورد نظر نیست.

به دلیل نیاز به کره برای مصرف عمومی و هزینه بالای مواد اولیه مانند شیر، صنایع روغن در کشورهای مختلف فرمول‌های شیمیایی-غذایی برای تولید کره گیاهی یا مارگارین توسعه دادند.