سیر سیاه/ خواص بی‌نظیر و فواید سلامتی آن

سیر سیاه نوعی سیر است که در فرآیند خاصی طی چند هفته در شرایط کنترل‌شده دمای بالا (۶۰ تا ۸۷ درجه سانتی‌گراد) و رطوبت نگهداری می‌شود.