متخصص تغذیه گفت: افرادی که مبتلا به بیماری سلیاک هستند باید رژیم غذایی بدون گلوتن داشته باشند. گلوتن در گندم و جو وجود دارد، بنابراین مصرف هر ماده غذایی که از این دو غله تهیه شود، ممنوع است. از جمله این مواد می‌توان به نان، شیرینی، کیک، ماکارونی و بیسکویت اشاره کرد.
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: افراد باید روزانه ٢ لیتر مایعات مصرف کنند که این مصرف، بر اساس وزن آنها تغییر می کند و بیشتر باید از طریق مصرف آب، شیر و دوغ باشد.
