بسیاری از مردم فکر می‌کنند مصرف زیاد تخم‌مرغ باعث افزایش کلسترول و آسیب رساندن به کبد می‌شود، ولی تحقیقات پزشکی این موضوع را رد کرده است.
بسیاری از مردم فکر می‌کنند مصرف زیاد تخم‌مرغ باعث افزایش کلسترول و آسیب رساندن به کبد می‌شود، ولی تحقیقات پزشکی این موضوع را رد کرده است.
تخم مرغ منبع پروتئینی است که به طور منظم در بسیاری از خانواده‌ها مصرف می‌شود و سرشار از مواد مغذی ضروری است، اما مهم نیست که یک ماده غذایی چقدر سالم یا مغذی باشد، مصرف بیش از حد آن می‌تواند نتیجه معکوس داشته باشد و خطرات مختلفی برای سلامت ما داشته باشد.
خوردن روزانه تخم مرغ ممکن است خطر سکته را تا ۳۰ درصد کاهش دهد.
امروز قیمت گوشت منجمد گوساله در بازار در حالی ثبات را تجربه کرد و بدون تغییر بود که قیمت مرغ زنده با رشد نامحسوسی همراه شد و کیلویی ۵۶,۱۲۵ تومان به فروش رسید.
در حالی که تخم مرغ حاوی مقادیر زیادی کلسترول است، خوردن آن در حد اعتدال سالم در نظر گرفته می شود و هیچ خطر قابل توجهی برای سلامتی ندارد.
تیمی از محققان به تازگی مقاله‌ای در نشریه Progress in Organic Coatings منتشر کرده که در آن جزئیات مربوط به استفاده از نانوذرات ساخته از پوسته تخم‌مرغ تشریح شده است، نانوذراتی که به عنوان پرکننده در پوشش‌های ضدخوردگی فولادی قابل استفاده هستند.
رییس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت با اشاره به شعار هر انسان سالم یک تخم مرغ در روز تخم مرغ را یکی از مغذی‌ترین غذاها و منبع خوبی از ویتامینها عنوان کرد.
معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی قیمت هر عدد تخم‌مرغ گرید B بسته‌بندی شده را در احجام مختلف ۴۵۸۰ تومان اعلام کرد.
رئیس مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور معتقد است یکی از مهم‌ترین دستاوردهای این مؤسسه معرفی ۶نژاد اصلاح شده مرغ بومی ایران در ۶ استان محسوب می‌شود. طرح ملی اصلاح نژاد مرغ بومی که از مهم‌ترین اهداف آن حفظ ذخایر ژنتیک توده مرغ‌های بومی کشور است.